温たま酒盗丼レシピ・作り方

Name: 温たま酒盗丼
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 白米 茶碗に軽く1杯; 温泉卵(生卵でも可) 1個; 万能ネギ（小口切り） 大さじ1; まぐろ酒盗 小さじ1; わさび 少々

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5分以内
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

卵と酒盗の鉄板コンビ！食べ応えのある簡単丼ぶりメニューです。

材料（1人分）

白米: 茶碗に軽く1杯

温泉卵(生卵でも可): 1個

万能ネギ（小口切り）: 大さじ1

まぐろ酒盗: 小さじ1

わさび: 少々

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作り方

1

温かいごはんの上に温泉卵を盛る。
2

卵の横にまぐろ酒盗と万能ネギをのせて、わさびをお椀のふちに添える。
3

食べるときに卵と酒盗を良く混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵がのりやすいように、ごはんにくぼみを作っておくと良い。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2015/07/23

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。