ガナッシュは、前日に作っておくといいですよ。 お好みのお酒を使用したり、面倒なら市販のチョコレートで代用してください。 冷めたら電子レンジで20~30秒温めてくださいね。
絞り模様が出るようにしたレシピで、バレンタインの特別感を出してみました。
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フォークを入れると中からチョコがとろりと溶け出す熱々でいただくフォンダンショコラです。