ダブルパテは、タルトレット型や丸型、お好みで抜くと少し違う感じに仕上がります。 食パンは薄切りのほうが作りやすいです。 また、冷凍した食パンは、解凍してからレンジで10秒程温めると抜きやすくなります。
型離れが良く、お手入れも簡単なBKブリオッシュ型を使って、食パンを使ったお手軽なタルトを作りました。 カスタードクリームも耐熱ボールを使って簡単に失敗なく作れます。
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ブリオッシュ型と食パンで、お花のような可愛い形のお手軽タルトが出来ました。