ビーフンのサラダレシピ・作り方

Name: ビーフンのサラダ
Yield: ３
Cuisine: 中華料理
Ingredients: にんにく ふたかけ; ライムのしぼり汁 大匙２; ナンプラー 大匙1.5; 砂糖 大匙1; 塩 小匙1/2; ビーフン 60ｇ; 人参 1/2本; きゅうり 1本; 玉ねぎ 1/4個; ピーナツのみじん切り 大匙2

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にんにくとナンプラーでいい風味です。

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材料（３人分）

にんにく: ふたかけ

ライムのしぼり汁: 大匙２

ナンプラー: 大匙1.5

砂糖: 大匙1

塩: 小匙1/2

ビーフン: 60ｇ

人参: 1/2本

きゅうり: 1本

玉ねぎ: 1/4個

ピーナツのみじん切り: 大匙2

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作り方

1

ニンニクをみじん切りにし、砂糖、ライムのしぼり汁、ナンプラー、塩を加えて混ぜる。
2

人参、きゅうりは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ビーフンを茹で、ざるにとって冷水で洗い、よく水気をきる。
3

野菜とビーフンをドレッシングで和える。ピーナツを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タイレストランで食べた味がとっても気に入っていたので、なるべく同じような味に作りました。

公開日：2013/05/29

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！