材料（２０個人分）
- 卵
- １個
- 砂糖
- ８０g
- 塩
- 小さじ1/4
- 水
- 大匙２
- サラダ油
- １０g
- 薄力粉
- ２００g
- ベーキングパウダー
- 小匙１
- 卵白
- １個分
- 胡麻
- ３０g
作り方
-
- 1
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、水、サラダ油を加えてよく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーも加えて箸でさっくりと混ぜる。打ち粉をして台にとりだし、包丁で２０等分にする。
-
- 2
- 手で丸めて溶いた卵白をからめて胡麻をまぶす。１６０度の油に入れ、浮いて口が割れてきたら２００度に上げる。きつね色になったら油から引き揚げる。
きっかけ
中国人の方に教えていただきました。ラードがなかったので、サラダ油で代用しました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません