塩麹頼りのイタリアンなトマト鶏肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは適当な大きさに、玉ねぎはくし切りに、ししとうはヘタの上の軸を切り落としておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏胸肉、ししとうの順に入れ炒める。

3. 3

   鍋に蓋をし（タジン鍋蓋がオススメ）、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。水が少ないようなら足す。

4. 4

   トマト缶を入れさらに煮込み、塩麹で味付けする。

5. 5

   塩胡椒で味を整える。