茄子のこってりウスターソース＆マヨ炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を１cm幅に切って水にさらしておきます。

2. 2

   フライパンで油を熱して水気を切った茄子を焼きます。
   
   両面さっと焼いて茄子に油を均等に吸収させます。

3. 3

   軽く焼いて油が無くなってきたら、マヨネーズを加えて全体になじませながら焼きます。

4. 4

   マヨネーズが全体になじんで茄子がしんなりしたらソースを加え混ぜ、仕上げにみりんを入れて出来上がり。