☆しめじとたまごのスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取ってほぐし、大きいものは半分に切ります。

2. 2

   鍋に（A）を入れて煮立て、しめじを加えて軽く煮ます。

3. 3

   卵を解きほぐし、お玉でスープをゆっくりかき混ぜながら上の方から少しずつ卵を入れ、フワっと浮いてきたら火を止めます。

4. 4

   器に盛り、刻み葱を散らします。