ホットケーキミックスでさっくり☆クッキー レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 砂糖 10g
- 卵黄or全卵 1個
- 無塩マーガリンorバター 卵と合わせて100gになる分
作り方
- 1 耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに20～30秒チンして、軽く溶かす。砂糖を入れよくすり混ぜ、卵黄も入れよく混ぜる。
- 2 [2]にホットケーキミックスを入れ、まとまるまでこねて、できればラップをして冷蔵庫で少し休ませる。
- 3 [3]を麺棒で２～3ミリに伸ばし、型抜きする。180度に温めたオーブンで10分～15分焼く。
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