とっても美味しい◆牛もも肉でステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に下味をつけます。
   にんにくを４等分に切り、お肉に香りを移して擦っていきます。塩こしょう・オールスパイス・ブラックペッパーを両面まぶしておきます。

2. 2

   フライパンに油をひいて４等分したにんにくをいれ油に香り移しておきます。そこへお肉をいれて焼いていきます。
   程よい焼き色がついたら、返していきます。

3. 3

   お肉がだいたい焼けてきたところで、白ワインをいれてアルコールをとばして、バターを入れて風味を良くします。
   焼けたら、お肉を取り出します。フライパンはソース作りに使うのでそのまま。

4. 4

   玉ねぎとにんにくをみじん切りにしておきます。大根はおろしております。
   フライパンに、玉ねぎにんにくのみじん切りをいれてしんなりするまで炒めていきます。しんなりしたら、火を止めます。

5. 5

   ポン酢と大根おろしを混ぜておきます。大根の量によってお好みでポン酢の量を変えてください。その中に、炒めた玉ねぎとにんにくをいれて混ぜてカイワレを混ぜてソースの出来上がり。

6. 6

   お肉をスライスして、たっぷりおろしソースをかけて美味しく召し上がり～（＾－＾）