トマト風味の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホールトマトは、ザルにあけて、トマトと汁を分けておく。
   じゃがいも、人参、玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。
   牛肉は、一口大に切り、砂糖大１を揉みこんでおく。（分量外）

2. 2

   鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
   色が変わったら、じゃがいも、人参、玉ねぎも入れ、さっと炒めて、①のトマトの水分だけを入れ、水をひたひたに入れて、沸騰させる。

3. 3

   ②の鍋に、だしパック、砂糖、酒を入れ、弱火で15分くらい煮る。
   じゃがいもが柔らかくなったら、醤油を入れて、火と煮立ちさせたら、グリンピースを散らして出来上がり！

4. 4

   そのまま一度冷ましておくと、味がなじんで美味しくなるよ♪