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ししとうとカリカリしらすのペペロンチーノ レシピ・作り方

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＠てるごん
お酒のあてに、最高！シンプルなのに、クセになるおいしさ。

材料（２〜３人分）

ししとう
１パック（１０〜１２本）
しらす
５０ｇ
オリーブオイル
大さじ３
にんにくみじん切り
１かけ分
赤唐辛子
１本分
塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ししとうはヘタを取り、竹串で2〜3箇所穴を開ける
  2. 2
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、しらす、ししとうを加えて炒める
  3. 3
    ししとうがしんなりしたら、塩・こしょうで味をととのえる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ししとうに穴を開けないと、爆発しますので注意してください！

きっかけ

和・中華のホームパーティーでの箸休めの一品として。

公開日：2011/06/16
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カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
おかずの星2011 ししとう 簡単 ワインに合う
料理名
ししとうとカリカリしらすのペペロンチーノ

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