せち焼きもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ・キャベツたっぷり・ねぎに、 塩胡椒を少しして、しんなりするまで炒めます。

2. 2

   そばは、まな板の上で、細かく切る。

3. 3

   しんなりしたら、そば、天かす、出し汁を加え焼きあがれば玉子を入れて混ぜ、形を整え、すぐ、フタをして蒸し焼きにする。キャベツを、どれだけ、薄く切れるかがポイント。

4. 4

   外は、カリっと、中は、トロッフワッですぅ。
   一人で、２人前は、ペロっと食べちゃいます。