いわしのムニエル レシピ・作り方

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miashimatora
普段はしょうがで臭い消しをするいわしですが、今回はにんにくを使ってみました。
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材料（3人分）

いわし
3尾
塩
少々
にんにく
１かけ
パセリ
少々
小麦粉
大1
サラダ油
大1
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    いわしはスーパーで下ごしらえしてもらう。にんにく、パセリはみじん切りにする。いわしに塩、胡椒をして、にんにく、パセリを振り、小麦粉をつける。
  2. 2
    サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いわしの臭みを消すために、にんにくとパセリをあわせました。

公開日：2011/05/01
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関連情報

カテゴリ
いわし
料理名
sardines

このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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