クコの実入り!薬膳牛乳プリン♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 牛乳 400cc
- コーンスターチ 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- クコの実 適量
作り方
-
1
飾り用のクコの実を残し、他の材料をすべて鍋に入れる。
*このとき牛乳は最後にゆっくりと、木べらで混ぜながら、コーンスターチがだまにならないように注意しながら入れる。 -
2
鍋を弱火にかけ、木べらで混ぜながら沸騰するまで温める。沸騰したら3~4分間そのまま混ぜる。
*木べらで混ぜ続けないと変に固まってしまうので注意! - 3 ②を水にくぐらせた型(お皿)に入れて、飾り用に取っておいたクコの実を乗せる。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、出来上がり☆
きっかけ
以前から美容と健康のためにホットミルクにクコの実を入れて飲んでいました。 そこから牛乳プリンにも入れてみよう!と思い立ってできました☆
おいしくなるコツ
①コーンスターチがだまにならないように、牛乳は木べらで混ぜながら! ②鍋を火にかけている間は混ぜる手を休めないように!
- レシピID:1520001597
- 公開日:2011/04/24
関連情報
- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- 牛乳プリン
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材料4つでできちゃう簡単プリンです♪