ミンチで肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。
   鍋に、野菜を全部入れ、だし汁をひたひたに入れ、煮にかける。

2. 2

   野菜を煮ている間に、ミンチ肉をフライパンで、油をひかずに炒める。
   肉に火が通ったら、①のお鍋に入れ、酒、砂糖を入れ、一緒に煮る。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、醤油を加えて少し煮たら、火を止める。
   グリンピースを入れて、そのまま冷まして味をなじませる。
   お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけてもいい。