野菜まるごとポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ジャガイモは大きめにカットする｡
   セロリは15cmくらいの長さにカットする。
   全ての野菜と手羽元を鍋にいれ、水から煮込む。

2. 2

   野菜が柔らかくなったら、塩で味を整える。
   お好みでウインナーを入れても。

3. 3

   よく煮込まれたスープは、コンソメスープとしても。

4. 4

   ご飯を入れて、洋風リゾット風にも。

5. 5

   手羽元の下ごしらえ｡
   ビニール袋に手羽元と塩を入れて、軽く揉んで冷蔵庫で寝かせます。
   余分な水分が出るので、キッチンペーパーで拭き取って使用します。