簡単！！いちごのひな祭りケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐし、砂糖を加えしっかりと泡立てる。

2. 2

   ふるった小麦粉を加えながらさっくりと混ぜる。オーブンを180度に温める。

3. 3

   バニラエッセンスと油を加え、やさしく混ぜる。

4. 4

   天板に合わせてオーブンペーパーを敷いて、上から一気に流しいれる。平らにならし、10㎝くらい持ち上げたところから落として空気を抜く。

5. 5

   180度のオーブンで約12分間焼く。焼き上がったらすぐに10㎝位持ち上げたところから下に落として焼き縮みの空気を抜く。スポンジをしっかり冷ます。

6. 6

   生クリーム200mlとグラニュー糖20gでホイップクリームを作り、スポンジに塗り、くるりと巻く。巻き終わりを下にして、オーブンペーパーにくるんだまま冷所に置く。

7. 7

   両端を切り落とし、8等分する。1つのさらに切り口を上にしたケーキを2個並べて置く。

8. 8

   残りの生クリームとグラニュー糖でホイップクリームを作り、全体量の半分をお内裏様用に乗せる。

9. 9

   残ったクリームに食紅で好みの濃さに色を付け、お雛様用に乗せる。混ぜすぎに注意。

10. 10

    それぞれカラースプレーや金箔をちらし、いちごを乗せたら完成です。