我が家のカレー レシピ・作り方

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ゆきち１１０
市販のカレールーにチョコっと+です。

材料（8皿人分）

玉ねぎ
3個
人参
1本
ジャガイモ
4個
牛肉
500ｇ
にんにく
3片
市販のカレールー
1箱
水
適量
クミン（パウダーでもシードでも）
大1
チョコレート
2かけ
リンゴ
1/4個
ローリエ
1枚
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    野菜を好みの大きさに切る。
  2. 2
    熱した鍋に油をひきニンニクとクミンを炒める。香りがでたら肉をいため、表面の色が変わったら、玉ねぎを炒める。玉ねぎによく火が通れば、人参をいためる。
  3. 3
    ルーの分量とおりの水と、コンソメ、リンゴ、ローリエをいれ煮立たせ灰汁をとる。5分ほどしたらジャガイモをいれ野菜がやわらかくなるまで煮込む。
  4. 4
    火を止めてカレールーを溶かしいれ再び煮込む。チョコレートを入れてとろみがつくまで煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間があるときは玉ねぎだけ別のフライパンんで飴色になるまで炒めましょう。

きっかけ

の文章を削除してここにレシピのきっかけを書いてください ※(必須)120文字以内 料理の完成写真も添付を忘れずに!

公開日：2011/02/25
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレーライス

このレシピを作ったユーザ

ゆきち１１０ ご覧いただきありがとうございます。乳幼児の子育て中、手の込んだ料理はなかなかできず、いつも簡単な料理ばかりでございます。参考にしていただけるとうれしいです。調味料などはいつも目分量なので閲覧していただいた方には申し訳ないのですが参考までに（*^_^*）

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