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親子そぼろ丼 レシピ・作り方

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ochipi921
大好きな鶏そぼろ丼です。少し残したおつゆをご飯にかけて食べると美味しいです。

材料（２人分）

鶏ももミンチ
１５０ｇ
☆酒
大１.5
☆みりん
大１
☆砂糖
大１
☆醤油
大１.5
卵
２個
○塩
少々
○砂糖
大１
○薄口しょうゆ
小１
ほうれん草
少々
ごはん
お茶碗２杯
油
少々
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作り方

  1. 1
    ほうれん草は湯がいて刻んでおく。フライパンに鶏ミンチを入れお箸でパラパラになるまでほぐし炒める。
  2. 2
    ☆の調味料を入れ、煮汁が少し残るくらいまで煮詰めて、ミンチに味を絡めていく。出来たら器に取り出しておく。
  3. 3
    器に卵を割り入れ○の調味料を入れる。綺麗にしたフライパンに油をひき、卵を入れお箸でぽろぽろになるまでかき混ぜながら焼いていく。
  4. 4
    どんぶりにご飯を盛り、そぼろと卵を盛り付けほうれん草を飾って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草の代わりに、もみのりを飾ってもとても美味しいです。

きっかけ

とっても美味しいそぼろ丼です。ぜひお試しください。

公開日：2011/02/07
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり鶏ひき肉
料理名
そぼろどん

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ochipi921 得意ではありませんが、お料理、お菓子作りが大好きです。 いろいろなレシピを勉強させてもらっています＾＾

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