材料（１人分）
- アーモンドプードル
- 35ｇ
- グラハム（粗挽き）
- 20ｇ
- 三温糖
- 10ｇ
- ココアパウダー（無糖）
- 5ｇ
- ココナッツファイン（あれば）
- 5ｇ
- オリーブオイル
- 小1/2
- 水
- 大１
作り方
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- 1
- 材料をすべて混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほどねかせる。最初は、もそもそした感じだけど、混ぜているとしっとりしてくる。
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- 2
- オーブントースターに、クッキングシートを敷き、生地を置いてラップをかけ、小さな麺棒で厚さ3ミリ程に伸ばす。
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- 3
- ラップをしたまま、包丁で3ｃｍ程度の格子状に切り目を入れる。
ラップを外す。
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- 4
- オーブントースターで、7分くらい焼く。
焦げやすいので、端の方が焦げてきたら、焦げているところにアルミホイルを被せ焼く。
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- 5
- 焼けたら、そのまま冷まし、パキパキと割って出来上がり！
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- 6
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- こちらは、きな粉＋シナモンバージョン。
おいしくなるコツ
フレーバーは、抹茶や紅茶、何でもいいと思います。
きっかけ
食べも罪悪感を感じないおやつを作ろうと思って、試行錯誤の末たどり着いた。