トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースの脂肪部分に切り込みを入れ、両面に塩胡椒します。

2. 2

   小麦粉を両面に薄く付け、溶き卵につけた後、パン粉を両面に付ける。

3. 3

   180°cに熱したオリーブで豚肩ロースを揚げる。（目安は裏返しながら5分程度）

4. 4

   揚げたら油をしっかりきり、3センチ幅程度にカットして完成。