材料（2人分）
- 卵
- 2個
- トマト
- 一個
- ●鶏がらスープの素
- 小1
- ●マヨネーズ
- 小1
- 塩
- 2振り
- サラダ油
- 大1
作り方
-
- 1
- トマトは半分に切り、ヘタを取り除いて8等分のくし切り
-
- 2
- ボウルに卵を溶きほぐし、●を加えて混ぜ合わせる
-
- 3
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら一度取り出す
-
- 4
- フライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱し、1を入れて炒めトマトがしんなりしたら3を戻し入れる
-
- 5
- 塩を入れて炒め合わせ、全体に味がなじみ、卵に火が通ったら火から下ろす
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