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金目鯛 レシピ・作り方
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あもり
金目鯛
材料(2人分)
金目鯛
ふた切れ
塩
ひとつまみ
生姜
一欠片
●水、酒
100ml
●みりん、醤油
大1
●砂糖
小1
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作り方
1
キンメダイは両面に塩をふっておく
2
生姜を薄切りにする
3
鍋に●を入れて強火で加熱し、煮立ったら水気を拭いた1と2を加える
4
落とし蓋をして弱火で5分ほど煮込み、蓋を取って中火で煮汁を煮詰め、好みの濃さになったところで完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
金目鯛を食べたくて
公開日:2021/03/12
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