牡蠣と寒じめほうれん草のバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒じめちぢみほうれん草を洗ってざく切りする。

2. 2

   牡蠣をボウルに入れ塩と片栗粉をまぶす。
   
   水を少し加えて軽く混ぜ合わせながら汚れを浮き上がらせる。
   
   水を替えながらきれいになるまで洗う。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、水気を切った牡蠣を並べて2分くらい焼く。

4. 4

   牡蠣を両面焼いたら、ほうれん草を乗せて30秒くらい蒸し焼きする。

5. 5

   塩、料理酒、醤油を振りかけて混ぜ合わせたら出来上がり。