お揚げさんたくさんお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は桂剥きをし、薄くいちょう切りにします。キャベツは細かくざく切りにし、ネギは輪切りにします。油揚げは湯引きした後、さいの目に切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて、大根を中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、キャベツ･ネギ･油揚げも入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素と味噌を溶いて味を整えれば完成です。