伊達巻の簡単な作り方！ミキサーとすり鉢も不要 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①はんぺんを手で揉み込んで滑らかになるまで潰し
   （ハンドブレンダー等を使うと簡単）

2. 2

   ②卵をボウルに割り入れ、牛乳、砂糖、濃口醤油を混ぜ合わせた溶き卵にする

3. 3

   ➂①をボウルに入れ、そこに②を少しずつ加えなが、混ぜ合わせ滑らか生地を作る
   （はんぺんを溶き卵で伸ばしていく感じ）

4. 4

   ④フライパンに油をひき温める、➂を流し入れ
   蓋をして弱火で蒸し焼きにする
   （7〜10分ほど）

5. 5

   ⑤④の表面が固まってきたら、ひっくり返し
   裏面を1分ほどやいて全体的に火を通す

6. 6

   ⑥巻きすの上に⑤を乗せ、ギュッと筒状に巻いていく
   
   ※巻く時に、手前に少し切り込みを入れ
   手前は押し潰す感じでキツく巻いていくと綺麗に巻けます。

7. 7

   ⑦巻きの上から、両サイドを輪ゴムで止め
   形が崩れない様に！
   
   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして形を落ち着かせる