材料（４人分）
- 豚肉ミンチ
- １５０グラム
- なす
- ３本
- ごま油
- 大さじ３
- ★水
- １カップ
- ★焼き肉のたれ
- 大さじ２
- ★さとう
- 少々
- ★塩
- 一つまみ
- （豆板醤）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ミンチを炒めて火を通す。
茄子は乱切りにして、ごま油とともに加える。
-
- 2
-
- ひと炒めして茄子に油が絡んだら、★を加える。
-
- 3
-
- 水分が飛ぶまで煮込んだら出来上がり！
お好みで豆板醤を添えてどうぞ！
おいしくなるコツ
油で炒め煮にするのでとろーり食感が美味しいです♪
きっかけ
大好きなナスで簡単な副菜を作りました(o^^o)
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