主菜になる♪天ぷら(柔らか鶏のセット) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は薄めのそぎ切りにして☆に付けて置く。

2. 2

   しめじは石附を取り、小房に分ける。
   玉ねぎはスライスにする。

3. 3

   小麦粉と水を合わせて衣を作る。
   しめじを入れて軽く衣をまぶしたら、高温の油でカラッと揚げていく。

4. 4

   次に玉ねぎとコーンのかき揚げを作る。
   ３の残りの衣に玉ねぎとコーンを入れて混ぜる。

5. 5

   高温の油の中に、菜箸で一塊ずつ入れていく。
   カラッとなるまで揚げる。

6. 6

   最後にお肉を揚げる。
   １に★の小麦粉を入れる。
   油で揚げて、おいしそうなきつね色になればＯＫ。

7. 7

   器に盛りつけて、柔らか鶏天がメインの天ぷら３種盛りの完成！