油揚げたっぷりごぼう入りお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはしっかり洗ってから1cm幅に切ります。大根は桂剥きをし、油揚げは湯引きした後、さいの目に切ります。ネギは輪切りにします。

2. 2

   鍋に水を入れて、ごぼう・大根・ネギを入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、油揚げも入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素を入れてから味噌を溶かし、味を整えれば完成です。