デリ風★豆乳ヨーグルトで♪かぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料(6人分)
- かぼちゃ
- 1/4個
- 豆乳ヨーグルト
- 大さじ4〜5
- カシューナッツ
- ひとつかみ
- くるみ
- ひとつかみ
- オリゴ糖(またははちみつ)
- 大さじ1
- シナモン
- 2振り位
作り方
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- 1
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- かぼちゃは皮を削ぐように落とす。
火が通りやすいよう小さめにざく切りする。
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- 2
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- 耐熱容器に入れラップをして電子レンジで6〜7分加熱し、粗熱が取れるまで自然放置する。
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- 3
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- 水気を切った豆乳ヨーグルトとオリゴ糖やはちみつを加えて混ぜ合わせる。
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- 4
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- カシューナッツやくるみを加えシナモンを振って混ぜ合わせて出来上がり。
きっかけ
豆乳ヨーグルトで作りましたが、普通のプレーンヨーグルトを水切りして使ってもいいです。
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