材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 一丁
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 50g
- 醤油
- 中さじ1
作り方
-
- 1
- 豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパータオルを敷いたバットにひろげ、１５～３０分おいて自然に水気を切ります
-
- 2
- 豆腐に塩コショウをふり、片栗粉を全体にまぶします。
-
- 3
- １８０℃に熱した揚げ油にそっと豆腐を入れ、表面がカリッとなるまで揚げて完成。醤油をかけて食べて下さい
おいしくなるコツ
醤油てなく、和風だしでも美味しい
きっかけ
普段のご飯のおかずとして作りました。
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