皮付きフライドポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも 10個
- 揚げ油 300cc
- 岩塩 少々
作り方
- 1 じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま半分に切ります。大きければ更に半分にして下さい
- 2 じゃがいもを油であげます。オリーブオイルはサクッとならないので、普通の揚げ油が良いと思います
- 3 爪楊枝で刺し、中まで火が通っているようだったら完成。食べる前に岩塩をミルで挽いてかけて下さい
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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