サクふわ♡ウチの卵ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をボールに入れて泡立器でしっかりと撹拌し、バターはレンジで温め溶かし、卵は溶いておきます。

2. 2

   粉類の入ったボールに溶いた卵を加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   ポロポロのそぼろ状になったら溶かしたバターを加えてさっくりと切る様に混ぜます。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら生地をひとまとめにして冷蔵庫で１時間以上寝かせます。

5. 5

   生地を寝かせ終わったら、打ち粉をして生地を１〜１.５ｃｍの厚さに伸ばし、ドーナツ型で抜いていきます。

6. 6

   フライパンに油を注ぎ、型抜きした生地を低めの温度でじっくりと揚げていきます。
   だいたい１６０度位で。揚げ物をする温度で揚げるとすぐに焦げてしまうので注意です。

7. 7

   途中ひっくり返してこんがりきつね色になるまで揚げます。

8. 8

   こんがりきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた新聞紙やバット等の上に移し、油を切ります。

9. 9

   粗熱を取ったら、適量の砂糖と一緒にビニール袋に入れ、シャカシャカ振って砂糖をまぶします。

10. 10

    余分に付いた砂糖を軽くはたいたら完成です。