シャトーブリアンのステーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫からステーキ肉を取り出して、1時間くらいおき、常温に戻します。

2. 2

   なるべく焼く直前にステーキ肉の両面に岩塩、黒胡椒をふります。

3. 3

   にんにくを薄くスライスする。フライパンに多めのサラダ油を熱し、にんにくを揚げ焼きにします。

4. 4

   にんにくをフライパンから取り出して、ステーキ肉をフライパンに入れ、片面を強火で90秒焼きます。

5. 5

   ステーキ肉を裏返して中火にし、にんにくをフライパンに戻して120秒焼き、完成です！