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れんこん生地のお好み焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

子リスの台所

生地にれんこんを入れます。

材料（1人分）

れんこん（すりおろす）: 1個

片栗粉: 大さじ2

卵白: 1個分

豚肉(薄切り）: 40g

たまねぎ（薄切り）: 1/4個

★スイートチリ: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★しょうゆ: 小さじ1

★オイスターソース: 小さじ1

ごま油: 適量

タアサイ: 適量

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作り方

1

れんこん、片栗粉、卵白を混ぜ生地を作る。
2

フライパンにごま油を熱し、たまねぎを炒め、豚肉を加え火を通し、1を流し入れ、両面に焼き色をつけ、弱火にして火を通す。
3

別鍋に★を入れて煮詰め、とろみがついたら2にかける。お好みで、炒めたタアサイを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生地に野菜を入れました。

公開日：2014/11/18

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関連情報

カテゴリ: その他のお好み焼

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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