簡単！ホワイトソースで♫【海老のマカロニグラタン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニを柔らかめに茹でておく。

2. 2

   ●ホワイトソ－ス●　鍋にバタ－溶かし　火を止め小麦粉を加え練る。弱火で　良く炒める。

3. 3

   サラサラして　　きたら　冷たい水、牛乳、固形チキンブイヨンを加え混ぜる。だまにならないように手早く。少し火を通しトロミを付ける。塩　こしょうし水気をきった　マシュル－ムを加える

4. 4

   玉葱　みじん切り。フライパンでサラダオイルで玉葱、海老を炒める・白ワインを加え、ホワイトソ－スの半量、マカロニと合わせる。グラタン皿に入れる。

5. 5

   残り半量のソ－スを皿に流し　上から　チ－ズ、パン粉をおろしてかける。

6. 6

   オ－ブン２３０℃　７分　（ｌ焦げがつけば出来上がり）