さわらのゆず味噌＆白ワインソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらに薄力粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを熱し（中火)さわらを焼き、片面に焼き色がついたら反対に返しワインを加える。

3. 3

   蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったらゆず味噌を入れ強火で焼き色をつける。