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和風だしの湯葉入りカレーレシピ・作り方

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子リスの台所

カレーに湯葉を入れます。

材料（3人分）

牛肉: 100g

じゃがいも: 1個

れんこん: 100g

にんじん: 1/2本

ココナツミルク: 100ml

カレーペースト: 大さじ2

油: 小さじ1

にんにく: 1片

しょうが: 1片

湯葉: 2枚

昆布だし: カップ2

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作り方

1

鍋に油を熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒め、皮をむいて一口大に切ったじゃがいも、れんこん、にんじんを炒める。
2

肉を加えて炒め、火が通ったら昆布だしを入れて15分弱火で煮込む。
3

カレーペーストとココナツミルク、湯葉を入れて10分煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昆布だしがあったのでカレーに使いました。

公開日：2014/02/27

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関連情報

カテゴリ: 牛肉薄切りじゃがいも

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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