簡単！春のほっか弁！【実山椒とうなぎの飯蒸し】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茹でて色止め。水気を切り食べやすく切る。根元の方はやや　斜めに小口切り。ゴマ油・塩少々をからめておく。

2. 2

   鰻の蒲焼は２ｃｍ角に切り、レンジなどで温め、軽くタレをからめておく。薄焼き卵は５mm幅の幅広に切る。

3. 3

   炊きたてご飯をボ－ルに移し　塩を軽くふり、菜の花の茎の部分、実山椒を混ぜ込み、器によそう。

4. 4

   卵をのせ、菜の花の花の部分、うなぎの蒲焼・実山椒を散らし、蒸し器で強火　で５分蒸し上げる。