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牛バラ肉の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
ごはんに合うメインです。

材料（2人分）

牛バラ肉
100g
ピーマン
4個
ひじき
大さじ1
☆八丁味噌
小さじ1
☆コチジャン
小さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
3g
にんにく
1片
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ひじきを水で戻す。肉に酒としょうゆをまぶしておく。（30分〜）
  2. 2
    フライパンに肉を入れて焼き、油が出たらみじん切りにしたにんにく、細切りにしたピーマン、ひじきを入れて中火で炒める。
  3. 3
    肉に火が通ったら☆をよく混ぜて入れ、強火で炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

辛い八丁味噌にはちみつを入れマイルドな味にしました。

公開日：2013/10/19
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カテゴリ
牛肉薄切り

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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