ゴーヤーの和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切って中の種を取り、小口から薄切りにする。

2. 2

   少し大目に塩を振って軽く揉んで約２０分置く。
   水でさっと塩を洗い流して水を切り、醤油とりんご酢を加えて漬け込むようにする。

3. 3

   花カツオとマヨネーズを加えて和える。
   器に移してから上に花カツオを足す。