ツナとトマトのバラ風サラダ レシピ・作り方

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料理研究家 熊谷真由美
美味しいトマトを主役級に盛り付け。薔薇に見立ててみました。ツナも自家製フレンチドレッシングと混ぜて少し冷蔵庫で寝かすと、お店のようなお味になります。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

ツナ缶
1缶
完熟トマト
1個
小1
ひとつまみ
こしょう
少々
EVオリーブオイル
大1
あれば粒こしょう
2粒
あればロリエ
1枚

作り方

  1. 1
    小さ目のボールに塩こしょう、酢をいれて混ぜます。EVオリーブオイルを加えたら、水気を切ったツナ、粒こしょう、ロリエをいれて、ラップして冷蔵庫で待機。(即席マリネ中)
  2. 2
    トマトを縦に半分に切ります。半割のトマトのヘタをそれぞれ左に向け、右から薄く切ります。
  3. 3
    器の上にのせてから、少しずらして、薔薇の形にします。
  4. 4
    中央に1のツナをのせて、粒胡椒とロリエで飾ります。

おいしくなるコツ

バラを切っている間、少しですが、ツナをマリネしておきましょう。美味しくなっています。

きっかけ

とりあえず、一人分をおしゃれに。ありふれた素材ですが、心を込めて、まず目で楽しんで召し上がってもらいたいので、トマトの薄切りを薔薇に見立ててみようと思いました。

公開日:2013/07/25

関連情報

カテゴリ
トマト全般ツナ缶トマトサラダ
関連キーワード
ツナ トマト サラダ マリネ
料理名
トマトとツナの薔薇風おしゃれサラダ

このレシピを作ったユーザ

料理研究家 熊谷真由美 レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室(東京駅から20分、京葉線JR新浦安駅すぐ。体験・単発有。)のレッスンレシピを無料公開中!生徒数のべ1万人、著書20冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン6つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/06 21:51
簡単で豪華に見えますね~。しかも美味しい♪
Alex7

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