冷やしてできるプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを水でふやかしておく。（そのまま入れて良いタイプはふやかさなくてもOK)

2. 2

   鍋で牛乳を温め砂糖を入れて溶かし、火を止めて、少し冷ましてから割ほぐした卵とゼラチンを入れよく混ぜる。

3. 3

   茶こしなどで漉して容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。(2時間〜）

4. 4

   鍋に★を入れて煮立て、砂糖が溶けてとろみがついたら小さじ1の水を加えてまぜ、カラメルソースを作り、固まったプリンにかける。