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手羽元唐揚げナンプラー風味 レシピ・作り方

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子リスの台所
ナンプラーの旨みを加えたシンプルな唐揚げ。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

手羽元
4本
☆酒
大さじ1
☆にんにく（すりおろす）
ひとかけ
☆しょうゆ
大さじ1
★ナンプラー
小さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    手羽元に☆をまぶしておく（1時間〜）
  2. 2
    手羽元に片栗粉をまぶして170°の油で中まで火が通るようゆっくり揚げ、油を切る。
  3. 3
    ★の材料を鍋で煮立て、とろみがついたら手羽元にからませできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉は他の部位でもおいしくできます。

きっかけ

なかなか使わないナンプラーを味付けに加えてみました。

公開日：2013/05/21
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関連情報

カテゴリ
手羽先
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/08/12 10:45
しっかりした味でとても、おいしかったです！(^o^)
節約大好き二児ママ
作っていただき有り難うございました！ 隠し味のナンプラー、お口に合って良かったです。

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