モッツァレラ入り春巻き レシピ・作り方

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patapataokan
モッツァレラのモチモチ感がたまりません（＾＾

材料（４人分）

春巻きの皮
２０枚
豚肉細切れ
２００ｇ
モッツァレラ
１２０g
キャベツ
５００ｇ
ニラ
１束
モヤシ
１袋
ニンニク
２カケ
生姜
４０ｇ
醤油
大４
酒
大２
塩、コショウ
適宜
☆水
１００ｃｃ
☆片栗粉
大２

作り方

  1. 1
    生姜は千切り、ニンニクはスライスする。ニラはざく切りにする
    モッツァレラは拍子切り。豚肉は細かく切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れて生姜、ニンニクを炒め、豚肉、野菜も入れて炒め、調味料も入れて最後に水溶き片栗粉を入れ冷ます。
  3. 3
    冷めた具を２０等分してモッツァレラも入れて春巻きの皮で巻いていく。巻きめを下にしてタッパーに 並べていく。
  4. 4
    低温の油に入れて徐々に温度を上げてカラッと揚げたら出来上がり♪半分に切って盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春巻きは低温の油で徐々に温度を上げて 上げるとカラッと美味しく揚がります。

きっかけ

戴いたモッツァレラがあったので春巻きに入れてみました。

公開日：2013/01/30
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関連情報

カテゴリ
その他の乳製品
関連キーワード
モッツァレラ 春巻き おつまみ お弁当
料理名
モッツァレラ入り春巻き

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patapataokan 作ること食べること大好き！！ 毎日の節約料理をブログで公開中 「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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