ワカメや椎茸はダシとして入れるような物です。ダシとして使うので、生は駄目です、干してあるのを使って下さい。 タレはしょうゆでも良いですが、濃縮タイプのめんつゆを付けても美味いです。
冬なので、湯豆腐食べたくなった。
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昆布は高いので、乾燥ワカメで代用。