家庭で作れる！絶品サーモンいくら丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販の生筋子をざるに入れて、沸騰した熱湯を筋子の薄皮めがけてサッとかけます。こうすることで薄皮が取れやすくなります。

2. 2

   濃い目の塩水をはったボウルに移し入れ、やさしくいくらを筋から外していきます。

3. 3

   ダシ汁、醤油、酒、みりんに漬けて5時間～１晩待ちます。

4. 4

   サーモンをスライスし、盛り付けて出来上がり！