ＨＢで♪揚げたてドーナツ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 強力粉 140ｇ
- 薄力粉 60ｇ
- バター 25ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 塩 3ｇ
- 卵（全卵を溶いたもの） 15ｇ
- 水 95ｇ
- イースト 3ｇ
- グラニュー糖（トッピング用） 適量
- ●粉糖 大さじ４
- ●水 小さじ１
- ●はちみつ 大さじ１/２
作り方
- 1 イーストまでの材料を全てホームベーカリーのパンケースに投入し、パン生地コースにかける。
- 2 終了したら取りだして軽くガス抜きをし、10等分して丸める。ベンチタイムを15分おく。
- 3 生地を丸め直してから手のひらで軽く押して平たくし、中央に指で穴を開ける。その穴に両手の人差し指を左右から差し込んで指を回し、穴を広げてリング状にする。
- 4 濡れふきんをかけて30℃で20分発酵させる。
- 5 160℃の油で両面を1分ずつ揚げる。
-
6
熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
または、お好みで●を混ぜ合わせたものを表面にコーティングすると、クリスプークリームのハニーグレーズド風です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 料理名
- ドーナツ
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
