フジッリのアラビアータ・ベーコン入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは１センチ四方に切り、ニンニクはスライスする。唐辛子は端を切って種を抜く。

3. 3

   鍋にたっぷりの水を入れ強火で湧かす。沸騰したらフジッリを入れ、塩を大さじ１入れる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ、唐辛子、ニンニク、ベーコン、タマネギを入れて炒める。

5. 5

   ４にトマトを加え、塩小さじ２、砂糖大さじ１、コショウ、オレガノ、マジョラムを各少々入れて味を調える。最後にバター１片を加える。

6. 6

   フジッリがアルデンテの状態になったら、湯を切り、フライパンに投入する。ソースと良く絡ませたら出来上がり。